Dit heb je nodig voor acht drankjes: 2 komkommers ½ galiameloen 250 ml water 350 ml bruiswater sap van een halve limoen 2 tl suiker (of aangepaste hoeveelheid suikervervanger naar keuze) om te garneren: een paar verticaal gesneden plakjes komkommer
Dit heb je nodig voor 4 porties: 100 g jonge spinazieblaadjes 4 radijsjes 3 lenteuitjes ½ oranje paprika ½ rode paprika 100 g kerstomaatjes 150 g aardbeien ¼ verse perzik 4 el gehakte walnoten 4 el pompoenzaden 4 el zonnebloemzaden Voor de dressing: 4 el extra vierge olijfolie 2 el balsamicoazijn 1,5 el walnootolie (optioneel)…
120 ml amandelmelk (of een plantaardige melk naar keuze) ½ theelepel appelazijn 140 g glutenvrij havermeel 1 rijpe banaan 2 eetlepels pindakaas van Buddy Buddy 2 eetlepels ahornsiroop 1 eetlepel bakpoeder een snuifje zout 140 g vegan chocoladedruppels Kokosolie Frambozen om te garneren
1 ajuin 200 g wortels Gele paprika 4 cm gember 2 teentjes look 400 g shiitakes Sojasaus Ketjap manis Bosajuin Sesamolie Olijfolie Peper Zout Komijn
2 courgetten 500g aardappelen (vastkokend) 500g spruitjes Honing Boter Enkele takjes tijm Enkele walnoten Gratinkaas
1 ajuin 2 tenen look Butternut of andere pompoen (+/- 1kg) 800g linzen uit blik 150ml groentebouillon Tomaten passata (grote fles van +/- 700g) 500g ricotta 120g spinazie Cheddar strooikaas Lasagne vellen Nootmuskaat Peper Zout Cayennepeper
Salsa: Passata 2 rode uien Groene paprika Sap van een halve limoen Koriander Komijn Chilivlokken Gerookte paprika Oregano Teentje knoflook Uienpoeder Guacamole: 2 avocado’s Kerstomaatjes Sjalotje Sap van een halve limoen Koriander Komijn Vulling wraps: No Meat Gele paprika Rode ui 2 teentjes look Rode zoete punt paprika Sla Zure…
10 speculaaskoekjes 2 citroenen 1 kl gember geraspt 250 ml room 4 peren 175g rietsuiker 2 kruidnagels 1 kaneelstok Muntblaadjes Vanille-ijs van de Trommelhoeve