• 20min

De alombekende virgin mojito verbleekt tegen deze mojito met mango!

  • een mango
  • 1 eetlepel suiker
  • een handjevol muntblaadjes
  • sap van een halve limoen
  • een handvol ijsblokjes
  • bruiswater
  • extra limoenschijfjes, mangoblokjes of muntblaadjes als garnituur
  1. Schil en snij de mango in stukjes. Pureer de stukjes in een keukenrobot tot de mango zo goed als vloeibaar wordt.

  2. Schep de suiker en het limoensap in een glas en roer een paar keer. Voeg de muntblaadjes toe en roer nogmaals. Roer niet teveel, want dan wordt het mengsel te bitter.

  3. Voeg de mango puree toe aan het glas en meng doorheen de muntblaadjes om alle overgebleven suiker op te lossen. Voeg de ijsblokjes en het bruiswater toe en garneer naar smaak.