BBQ carrot dogs

Pak op je volgende feestje uit met een heerlijk vegan hapje dat zelfs de meest verwoede vleeseters zal doen watertanden!

_carrot-dogs-vegane-karotten-hot-dogs-4-1280x854@2x
  • 30 Min
  • 4 Personen

Ingredients

CARROT DOGS

• 4 wortels

• 4 hotdog broodjes

• olijfolie (om te bakken)

 

MARINADE

• 2 eetlepels olijfolie

• 4 eetlepels sojasaus

• 8 eetlepels appelazijn

• 1 theelepel knoflookpoeder

• peper

• zout

• 1/2 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel gemalen venkelzaad

Stappen

  1. Schil de wortels en laat 15 minuten garen in kokend water
  2. Meng alle ingrediënten voor de marinade en leg de nog hete wortels erbij. Laat deze 12 uur in de koelkast marineren.
  3. Haal de carrots dogs uit de marinade en grill met een beetje olijfolie 4 minuten aan elke zijde.
  4. Voeg toppings toe:

    New York style carrot dogs
    Vul je broodje nog met zuurkool, augurken en een beetje mosterd.

    San Francisco carrot dogs
    Voeg ijsbergsla en tomatenblokjes toe en werk af met een toefje veganaise.

    Los Angeles carrot dogs
    Vul je broodje nog met tomatenblokjes en avocado, jalapeños, maïs en tot slot enkele blaadjes verse koriander.

Delen: