Saté van tofu en zoete aardappel

It’s BBQ Time

_Natuurhuis_Recept
  • 30 Min
  • 4 Personen

Ingredients

1 pak tofu

2 zoete aardappelen

4 kerstomaten

4 champignons

4 el olijfolie

2 el cajunkruiden

Stappen

  1. Haal de tofu uit de verpakking en dep goed af met wat keukenpapier. Snijd vervolgens in blokjes.
  2. Roer de cajunkruiden onder de olijfolie en meng met de tofu. Laat 2 uur marineren in de koelkast.
  3. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Blancheer ze 3 tot 5 minuten in kokend, gezouten water. Giet af en laat de zoete aardappel afkoelen.
  4. Steek naar believen afwisselend de blokjes tofu, zoete aardappel, kerstomaatjes en champignons op een spies. Bestrijk het geheel nog met de resterende marinade.
  5. Grill de satés op de barbecue gedurende 10 minuten.
Delen: