Fris zomerslaatje met watermeloen en feta
1 watermeloen · 1 komkommer · 1 limoen · 100g feta · 2el olijfolie · Verse munt · Peper
- 15 minuten
- 4 personen
Ingrediënten
- 1 watermeloen
- 1 komkommer
- 1 limoen
- 100g feta
- 2el olijfolie
- Verse munt
- Peper
Stappen
- Snij de watermeloen in blokjes die ongeveer even groot zijn. Verdeel de komkommer in kwartjes. Doe ze samen in een kom.
- Besprenkel met de olijfolie en voeg het sap toe van 1 limoen. Versnipper de munt, maar bewaar nog enkele blaadjes voor de garnering. Voeg toe en meng het geheel goed.
- Verkruimel de feta over de salade en breng op smaak met peper. Werk af met een blaadje munt.