Saté van tofu en zoete aardappel
It’s BBQ Time
- 30 Min
- 4 Personen
Ingredients
1 pak tofu
2 zoete aardappelen
4 kerstomaten
4 champignons
4 el olijfolie
2 el cajunkruiden
Stappen
- Haal de tofu uit de verpakking en dep goed af met wat keukenpapier. Snijd vervolgens in blokjes.
- Roer de cajunkruiden onder de olijfolie en meng met de tofu. Laat 2 uur marineren in de koelkast.
- Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Blancheer ze 3 tot 5 minuten in kokend, gezouten water. Giet af en laat de zoete aardappel afkoelen.
- Steek naar believen afwisselend de blokjes tofu, zoete aardappel, kerstomaatjes en champignons op een spies. Bestrijk het geheel nog met de resterende marinade.
- Grill de satés op de barbecue gedurende 10 minuten.